close
分享真正的重要議題,在網路上激發起更多的正反面討論"

http://blog.yam.com/MIS968
http://mypaper.pchome.com.tw/mis968
http://blog.roodo.com/mis968
http://blog.sina.com.tw/mis968/
http://toye4441.pixnet.net/blog/post/108562430 

" 會員登入

新使用者?立即註冊
.
服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩.知識+ 首頁
知識分類

電腦網路
科學常識
醫療保健
煩惱心事
生活資訊
手機通訊
休閒嗜好
視聽娛樂
運動體育
社會人文
商業金融
教育學習 .如何做
煩惱
主題知識
.我要發問 發表 我要發問 ..熱門: windows xp 太陽花 甲子園 MLB 中華職棒 主題 運動與科學 .知識搜尋 ....知識+ 首頁> 生活資訊> 家庭> 料理食譜 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 看另一則問題 .知識問題|
如何做辣椒螃蟹. 發問者: BOBO ( 初學者 5 級)
發問時間: 2008-06-23 20:41:55
解決時間: 2008-07-03 20:53:13
解答贈點: 15 ( 共有 5 人贊助 )
回答: 2 評論: 0 意見: 0
[ 檢舉 ]
網友正面評價

100%
.共有 12 人評價.不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]
我常常在電視上看到辣椒螃蟹 好像好好吃唷

我想自己做看看 不過我不知道做法

有人可以告訴我嗎 謝拉
最佳解答網友票選.. 回答者: Lin ( 實習生 4 級 )
擅長領域: 料理食譜 | 小吃夜市
回答時間: 2008-06-23 21:15:09

[ 檢舉 ] .不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]






如何做辣椒螃蟹


辣椒螃蟹



檢視圖片



材料:



泥螃蟹或軟殼螃蟹 1 磅 (450克)
麵粉 (若用軟殼螃蟹) 4大匙
*菜油 3大匙
蒜頭(切碎) 8 瓣
新鮮紅辣椒(切碎) 5 條
雞蛋 1 粒
青蔥 (切斷) 2 棵
新鮮酸柑或檸檬 (榨汁) 1茶匙
芫荽 (香菜) 1小棵
*菜油 - 用來炸香軟殼螃蟹



調味料:



水 1 杯
番茄醬 5大匙
糖 (隨個人口味) 1.5大匙 - 3大匙
玉米粉 1.5大匙
豆醬或 miso 1大匙
鹽 1/4茶匙



做法:



以高熱度燒熱油鍋後倒入蒜頭炒約一分鐘再加入紅辣椒炒至出味。如果採用泥螃蟹,這時可將它倒入鍋中然後翻炒至螃蟹殼開始呈現紅色。接著把調味料倒入炒勻後用鍋蓋蓋住再煮至螃蟹殼變成紅色。將雞蛋攪拌成蛋汁倒入鍋中煮熟,淋上酸柑汁或檸檬汁,再加上芫荽 (香菜) 即可盛入盤中端出。如果採用軟殼螃蟹,先將它斬成四塊狀、擠乾水分、撒上麵粉,然後把它炸至香脆以及呈金黃色。採用以上調味料,將它炒勻。在上桌前將調味料放入軟殼螃蟹翻炒即可。



http://www.visitsingapore.com/publish/stbportal/zh_tw/home/about_singapore/fun_stuff/recipes/chilli_crab.html



Chili Crab 辣椒螃蟹







材料:


泥螃蟹或軟殼螃蟹 1 磅 (450克)


麵粉 (若用软殼螃蟹) 4大匙


*菜油 3大匙


蒜頭(切碎) 8 瓣


新鮮紅辣椒(切碎) 5 條


雞蛋 1 粒青蔥 (切斷) 2 棵


新鮮酸柑或檸檬 (榨汁) 1茶匙


芫荽 (香菜) 1小棵


*菜油 - 用來炸香軟殼螃蟹





調味料:


水 1 杯


番茄醬 5大匙


糖 (隨個人口味) 1.5大匙 - 3大匙


玉米粉 1.5大匙


豆醬或 miso 1大匙


鹽 1/4茶匙



做法:


1. 以高熱度燒熱油鍋後倒入蒜頭炒約一分鐘再加入紅辣椒炒至出味。


2. 如果採用泥螃蟹,這時可將它倒入鍋中然後翻炒至螃蟹殼開始呈現紅色。


3. 接著把調味料倒入炒勻後用鍋蓋蓋住再煮至螃蟹殼變成紅色。


4. 將雞蛋攪拌成蛋汁倒入鍋中煮熟,淋上酸柑汁或檸檬汁,再加上芫荽 (香菜) 即可盛入盤中端出。


5. 如果採用軟殼螃蟹,先將它斬成四塊狀、擠乾水分、撒上麵粉,然後把它炸至香脆以及呈金黃色。


6. 採用以上調味料,將它炒勻。


7. 在上桌前將調味料放入軟殼螃蟹翻炒即可。





http://emalaysianfood.blogspot.com/2008/04/chili-crab.html





希望這些資訊能幫到你


























檢視圖片













檢視圖片


















參考資料

Lin 相關詞:
螃蟹料理,螃蟹吃到飽,螃蟹吃什麼,螃蟹禁忌,螃蟹博物館,螃蟹冒泡,螃蟹脫殼,抓螃蟹,螃蟹種類,吃螃蟹
螃蟹,辣椒,調味料,芫荽,謝拉 ,菜油,香菜,蒜頭,大匙,我不知道[ 快速連結 ] 其它回答( 1 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 )
.發表你的評價

你的評價 發表評價: 正面 普通 負面
評價內容: 發表 取消
.
加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 看另一則問題 .馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 相關問答
[ 動物學 ]螃蟹的起源地是在哪裡?
.
[ 食材 ]家裡買了活螃蟹,請問螃蟹...
.
[ 動物學 ]螃蟹不能跟甚麼一起吃
.
[ 食材 ]螃蟹不能跟那些食物一起吃...
.
[ 食材 ]常吃的螃蟹種類有哪些?好...
.
[ 飯店餐廳 ]台中螃蟹吃到飽~找台中螃...
.
更多 個人推薦
[ 多媒體應用 ]找影片製作軟體
.
[ 冰品甜點 ]簡單點心食譜
.
[ 英文 ](急)英文老師請進 中...
.
[ 昆蟲 ]蠶寶寶哪裡買(中壢為佳)...
.
[ 校園生活 ]賣癢樂多阿輝伯有明星臉 ...
.
[ 網路行銷 ]女生DIY用的情趣用品好...
.
.其他回答(1)
意見(0)
相關評論(0)
.
001
回答者: 王者小魚 ( 初學者 4 級 )
回答時間: 2008-06-23 21:07:25

[ 檢舉 ] ..不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]
辣椒螃蟹
材料:螃蟹 1 磅 (450克)
麵粉 4大匙
沙拉油 3大匙
蒜頭(切碎) 8 瓣
新鮮紅辣椒(切碎) 5 條
青蔥 (切斷) 2 棵
新鮮酸柑或檸檬 (榨汁) 1茶匙
芫荽 (香菜) 1小棵
沙拉油 - 用來炸香軟殼螃蟹
調味料:
水:1杯
番茄醬5大匙
糖(隨個人口味)1.5-3大匙
玉米粉1.5大匙
醬油1大匙
鹽1/4匙
做法:
先將它斬成四塊狀、擠乾水分、撒上麵粉,然後把它炸至香脆以及呈金黃色在以高熱度燒熱油鍋後倒入蒜頭炒約一分鐘再加入紅辣椒炒至出味。採用以上調味料,將它炒勻。在上桌前將調味料放入軟殼螃蟹翻炒,淋上酸柑汁或檸檬汁,再加上芫荽 (香菜) 即可盛入盤中端出。
參考資料:

自己 1
目前沒有資料 發表意見發表意見很抱歉,您輸入的字數已達上限,建議改寫評論. 發表 取消 .
目前沒有資料 我要評論 最新料理食譜
發問中
已解決
.白吐司的保存方式,常常第五天就發霉不能吃了...
這裡面說的第3點過濾是什麼意思 急阿
馬來西亞有什麼著名美食?(15點)
求考乙級烘焙(餅乾)的配方表,贈20點
有烘烤功能的微波爐
更多
有請料理高手,煎蘿蔔糕用甚麼油煎才會香,又不會有油耗味呢? 更多 註冊
會員登入 .公告: 新推出「知識板主功能」 .10大熱搜關鍵字
1
腦瘤症狀
.
2
眼皮跳吉凶
.
3
低GI食物
.
4
正確坐姿
.
5
如何控制情緒
.
6
助眠方法
.
7
約會禁忌
.
8
體貼星座
.
9
按摩眼睛穴道
.
10
大腿內側怎麼瘦
.
.刊登贊助網站樂天市場 團購美食大搜查
www.rakuten.com.tw
省荷包也要顧口福!超人氣下午茶、零嘴點心熱銷超優惠,給你無法抗拒絕佳好滋味!
www.rakuten.com.tw體驗古早農村生活-台中美景農場
0426815735.tw.tranews.com
全台唯一鄰近濱海的農場,天然湧泉、水質澄澈,事先預約當日可享台灣雕魚與烤雞!
0426815735.tw.tranews.com網友瘋狂討論如何瘦到45公斤
www.peiyu10084.com
不挨餓也能瘦出小蠻腰,特濃升級第三代,輕鬆油切,不腹瀉、不瘦胸、不復胖!
www.peiyu10084.comNiji纖果奶昔 窈窕美人養成
www.nijisdiet.com
決戰卡路里,果香輕時尚-六種水果奶昔 高纖低卡營養滿分。現在買滿額三重送
www.nijisdiet.comIVENOR夏日甩腫塑崩膠囊組
tw.shopping99.com/
日本最新研發,OL下半身窈窕救星,健康享塑好簡單,買2送1優惠價599元
tw.shopping99.com/飛利浦微電鍋 小鍋份量微所欲為
www.mykitchen.philips.com.tw/minirc
保濕微壓設計搭配健康食譜,鍋巴飯、煲湯、優格簡單做,減肥、食量小照樣瘋美食!
www.mykitchen.philips.com.tw/minirc.全站發燒問題 [ 星座血型 ] 沒錢沒感情的星座前3名,最...
[ 保險 ] 沒有經驗的我一個月被富邦人...
[ 塑身減重 ] 常常被笑說大肚子,所以我要...
[ 星座血型 ] 如何和獅子女調情
[ 美加 ] 美國留學私立高中問題
[ 塔羅占卜 ] 請問誰能幫忙塔羅大十字解牌...

精選關鍵字
..西餐 餅乾 做法 蔬菜 料理 巧克力 麵包 點心 電鍋 食譜 奶油 豆漿 沙拉 紅豆餅 高麗菜 麵粉 烤箱 烹飪 鬆餅 義大利麵 濃湯 玉米 製作 菜單 饅頭 紅豆 美食 泡菜 材料 食物 素食 食材 蛋糕 早餐 .知識搜尋 ...「本服務設有管理員」
服務條款隱私權..知識+ 之問答內容是由參與Yahoo!奇摩知識+ 之網友提供,僅供參考,Yahoo!奇摩不保證其正確性。
...
.
arrow
arrow
    全站熱搜

    zxc101410 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()